Citlivě zrekonstruovaný objekt bývalého mlýna, postaveného kolem roku 1860, leží na břehu řeky Metuje, mezi proslulými Teplickými a Adršpašskými skalami. Vstupy do těchto skal se nachází přibližně 1,5 km od pensionu Skalní Mlýn.
Ubytování
Ubytování ve Skalním mlýně v Dolním Adršpachu má dispozici ubytování ve dvoulůžkových pokojích s možností přistýlky a čtyřlůžkových apartmánech. Každý z pokojů je vybaven dobovým selským nábytkem, přičemž postele při zachování původního vzhledu jsou upraveny tak, aby splňovaly nejnáročnější požadavky na zdravý spánek. Hosté ubytovaní v chatkách mají k dispozici zcela nové, plně vybavené sociální zařízení nacházející se v hlavním objektu.
Služby
V celé budově mlýna není dovoleno kouřit. Kromě restaurace mohou hosté v průběhu pobytu navštěvovat společenskou místnost – repliku staré mlýnice, kde mohou využívat knihovnu, televizi, DVD přehrávač, internet, hrát stolní hry nebo se občerstvit čajem či kávou. Bezplatné parkování je hostům umožněno na parkovišti pensionu. Úschova kol je zajištěna v pensionu nebo přímo u chatek.
Restaurace
V penzionu Skalní mlýn v Dolním Adršpachu se nachází stylová restaurace s celodenním provozem a kapacitou 40 míst uvnitř budovy a 60 míst na venkovních terasách. Na jídelním lístku najdete české speciality, hotová jídla, minutky a velký výběr nápojů.
Okolí
Adršpašsko-teplické skály jsou jedním z nejzajímavějších přírodních útvarů v České republice. Původně celou oblast pokrývalo křídové moře. Po jeho ústupu zde zůstal písek, složený vodorovně z mnoha vrstev. Ztvrdnutím tohoto písku vznikl pískovec, jehož různé kolmé i šikmé trhliny se vlivem erosivní činnosti vody a vzduchu během staletí rozšiřovali tak, že vznikly dnešní obdivované skalní útvary.